·联系方式 ·设为首页 ·加入收藏

东莞食堂亚博平台手机网页网址8 惠州食堂亚博平台手机网页网址8 东莞饭堂亚博平台手机网页网址8 东莞饮食公司 东莞餐饮公司 东莞膳食公司 东莞饮食亚博平台手机网页网址8 东莞膳食亚博平台手机网页网址8

中餐

  1. 早餐
  2. ~etypename~ 中餐
  3. 晚餐

中餐

主页 > 营养膳食 > 中餐 >

炒茄子

时间:2018-03-09 16:16击数[打印文章][关闭窗口]

东莞膳食亚博平台手机网页网址8教大家一款家常菜——炒茄子

我们先准备好做炒茄子的食材:

茄子适量、番茄半个、色拉油。食盐,葱,姜,蒜(均适量),醋1勺、老抽1勺、淀粉半勺、辣椒酱1勺、水3勺、柠檬汁少许、白糖半勺

然后我们再来具体说说炒茄子的做法:

1、先把茄子洗干净后用刀切细

2、准备一个比较大的碗,加盐,加水,搅拌,让盐融化,放入切好的茄子

3、加入一勺左右的醋,再挤点柠檬汁

4、把番茄清洗干净切成丁

5、碗里放一勺牛肉末豆豉油辣椒酱(或者豆豉酱,辣椒酱)

6、加入一勺老抽,加入三勺水,加入半勺白糖,加入半勺生粉

7、充分搅拌均匀备用,热锅后加油,放入切好的蒜和姜,煸出香味

8、加入番茄丁,炒到番茄有点融化的样子

9、开大火,放入茄子,快速不断地翻炒,先加少许调好的汁水,锅中会有火,操作要小心

10、再分两次加入调好的汁水,慢慢地放,放完后水也会沸腾才对

11、最后盖上锅盖焖半分钟就可以了,撒上葱,不需要加鸡精和盐

?

更多