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食堂亚博平台手机网页网址8:四季豆

时间:2019-07-22 17:34击数[打印文章][关闭窗口]


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萝卜干炒四季豆的做法

1.

四季豆摘去豆筋,洗净后,切成小段备用;四季豆一定要现吃现切,照片上的四季豆就是LG提前处理好的,颜色不好看,营养也会流失

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2.

尖椒去蒂后,洗净,切成同四季豆一样长短的段

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3.

麻辣萝卜干备好,这是这道菜的灵魂

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4.

锅置火上,烧热后,倒入适量植物油;植物油烧热后,转小火,将花椒放进锅里炒香

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5.

放入麻辣萝卜干,大火快速炒香

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6.

放入四季豆,继续大火翻炒

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7.

四季豆快炒熟时,放入尖椒,快速翻炒5秒,调入适量生抽

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8.

调入少许白糖,继续翻炒

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9.

调入适量盐

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10.

调入适量鸡精
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11.

关火,翻炒均匀,出锅,用小米辣装饰下

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裕宏膳食食材检验标准
果蔬类:
一、抽样方法:全检
二、判定标准:
1.次质: 仅针对不合格吕退货;
2.劣质: 不良吕达10%以上(含10%),批退,否则仅对不合格退货。
三、检验内容: 蔬菜品质检验,据国家标准蔬菜感官批标如下:
优质??????????????? 次质?????????????? 劣质
色泽? 色泽鲜艳,有光泽??? 色泽稍暗、有光泽???? 色泽较暗,无光泽
????? 具蔬菜应有的颜色 ??
质地? 鲜嫩,挺拨,发育充? 梗硬,叶较多枯萎??? 梗较粗老,黄叶多,
分,无黄叶,无发伤????????????????????? 萎缩严重,有刀伤
病虫? 无霉烂,无病虫害?? 有少量霉斑,病早害?? 严格霉烂,有很重
挑剔后可食用???????? 的霉味,虫蛀,空心

萝卜干炒四季豆成品图


萝卜干炒四季豆成品图
萝卜干炒四季豆成品图
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