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东莞饭堂亚博平台手机网页网址8:发财手

时间:2019-06-19 14:39击数[打印文章][关闭窗口]

发财就手是一道广东菜肴,此菜的主要原料是采用发菜和猪蹄,再配以生菜,南乳等一些调味料制作而成。发菜功擅利胆清热,去湿消肿;猪蹄内有通乳脉,润肌肤,去寒热等作用。猪蹄配发菜具有利胆清热,润肌肤,抗衰老等作用。

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  原料
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  发菜25克,猪蹄2只,生菜500克,上海南乳1件,五香粉1/2匙,味精少许。
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  发财就手的家常做法
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  1、发菜浸开,下些生抽,将发菜洗净;
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  2、烧净猪手余毛,斩件,放下锅内先煲,用些蒜茸起锅,爆香南乳,下些清水煮成南乳汁;
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  3、将南乳汁倾下猪蹄内,加五香粉,味精,老抽,糖,盐等调适味,加入发菜同炆好,生菜焯熟,垫碟底;
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  4、加上已炆好之猪手,发菜,一味发财就手即可上桌。
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